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不粘锅虽好用,但挑不好涂层也是白搭,建议你先了解下这几种涂层

发布时间:2019-09-10 14:49:14    来源:九块九包邮网    点击:103

不粘锅的出现给我们的日子带来了很大的便利,它能让我们不用再提心煮粉条时一不小心就会焦锅底上,煎鱼时鱼片粘在锅壁上。而面对市面上琳琅满目的锅具,你知道怎么挑挑选吗?

不粘锅虽好用,但挑不好涂层也是白搭,建议你先了解下这几种涂层

如果你不知道的话,今天小编就给你来说说市面上常见的不粘锅涂层都有哪些分类,它们的成分又是什么,什么涂层的不粘锅更好些,一起往下看看吧!

不粘锅虽好用,但挑不好涂层也是白搭,建议你先了解下这几种涂层

特氟龙涂层

一般称作不粘涂层或易清洁物料,这种材料具有抗酸抗碱、抗各种有机溶剂的特点,几乎不溶于所有的溶剂。同时,聚四氟乙烯具有耐高温的特点,它的摩擦系数极低,所以可作润滑作用之余,亦成为了易清洁水管内层的理想涂料。

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陶瓷涂层

陶瓷在不粘锅的升级过程中起到了重要作用,陶瓷性能稳定,并且经过上千年的使用检验,已充分证明其安全性。使用纳米技术令产品表面紧致无孔隙,达到不粘的效果。

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麦饭石涂层

麦饭石是一种天然的硅酸盐矿物,无毒。学名:石英二长岩。麦饭石对生物无毒、无害并具有一定生物活性的复合矿物或药用岩石。麦饭石锅是有特殊涂层的铝合金锅,不是天然材料锅。

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麦饭石锅是可以直接放在明火上使用的,导热快。电磁炉版需要在底部增加电磁感应不锈铁复底片。

挑选建议:市场上至少80%的不粘锅涂层是含氟涂层,聚四氟乙烯PTFE,或有机硅树脂,这种涂层健康环保,具备良好的不粘效果。而麦饭石涂层锅可保鲜,风味正,还可以补充营养,很适合作为不粘锅涂层。

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陶瓷涂层耐高温腐蚀,耐磨硬度高,唯一的缺点就是不粘效果不佳,持续性不好。如果是做简单的料理,高颜值的陶瓷涂层锅是不错的选择。

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不管是什么涂层的不粘锅,都要避免长时间高温油炸等操作,不粘锅安全使用温度应不超过260℃,如果油温达到300℃左右,其涂层就可能受到破坏,有害成分就会释放出来。

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